LilSysin keittiöstä tervehdys!
Viimex tein kahvivieraille focaccia-leipäpaloja ja tälläkin kertaa pysyin vähän samoilla linjoilla. Ajatus lähti uunissa paistetusta, täytetystä leivästä. Täytteethän voisi olla vaikka mitä ja aionkin kokeilla erilaisia versioita, tällä kertaa multa löyty kotoa tomaattia ja tuoretta basilikaa.
TÄYTETTY PATONKIRULLA (2 rullaa, n. 20 pientä palaa)
Pohja:
2 dl durumjauhoja
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 dl lämmintä vettä
2 rkl oliiviöljyä
Täyte:
2 luomutomaattia
pari kourallista basilikanlehtiä
pieni loraus oliiviöljyä
ripaus pippurisekoitusta
Tee näin:
Sekoita jauhot, kuivahiiva ja suola keskenään. Lisää vesi ja lopuxi oliiviöljy. Sekoita kädellä kiinteäxi palloxi ja laita kannen/liinan alle kohoamaan hetkexi.
Pilko tomaatit ja basilikanlehdet pienexi. Laita ne astiaan ja lisää oliiviöljy ja pippurisekoitus. (Halutessasi enemmän makua, lisää mausteita ja suolaa.)
Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Kauli vuorotellen taikinat ohuexi levyxi, levitä päälle täytteet ja rullaa pötköxi. Laita pötköt leivinpaperin päälle uuninpellille.
Paista 225-asteessa noin 15-20 minuuttia.
Anna rullien jäähtyä hetken aikaa ja leikkaa sitten paloixi.
Maukasta viikonloppuu! :)
Sydämillä, LilSys
PS. Voit seurata mua:
Snapchat: lil.sys
Instagram
Facebook
Viimex tein kahvivieraille focaccia-leipäpaloja ja tälläkin kertaa pysyin vähän samoilla linjoilla. Ajatus lähti uunissa paistetusta, täytetystä leivästä. Täytteethän voisi olla vaikka mitä ja aionkin kokeilla erilaisia versioita, tällä kertaa multa löyty kotoa tomaattia ja tuoretta basilikaa.
TÄYTETTY PATONKIRULLA (2 rullaa, n. 20 pientä palaa)
Pohja:
2 dl durumjauhoja
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 dl lämmintä vettä
2 rkl oliiviöljyä
Täyte:
2 luomutomaattia
pari kourallista basilikanlehtiä
pieni loraus oliiviöljyä
ripaus pippurisekoitusta
Tee näin:
Sekoita jauhot, kuivahiiva ja suola keskenään. Lisää vesi ja lopuxi oliiviöljy. Sekoita kädellä kiinteäxi palloxi ja laita kannen/liinan alle kohoamaan hetkexi.
Pilko tomaatit ja basilikanlehdet pienexi. Laita ne astiaan ja lisää oliiviöljy ja pippurisekoitus. (Halutessasi enemmän makua, lisää mausteita ja suolaa.)
Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Kauli vuorotellen taikinat ohuexi levyxi, levitä päälle täytteet ja rullaa pötköxi. Laita pötköt leivinpaperin päälle uuninpellille.
Paista 225-asteessa noin 15-20 minuuttia.
Anna rullien jäähtyä hetken aikaa ja leikkaa sitten paloixi.
Maukasta viikonloppuu! :)
Sydämillä, LilSys
PS. Voit seurata mua:
Snapchat: lil.sys
Kommentit
Lähetä kommentti