KASVISPASTAVUOKA

Tein vegaanista kasvispastavuokaa, tässä ohjetta siihen.

KASVISPASTAVUOKA

PASTA:
5 dl Gnocchi-simpukkamakaronia (luomu)

KASVISKASTIKE:
1 porkkana
pari sipulia
parsakaalia
1 paprika
1 prk paseerattua tomaattia
2 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
1 tl chilimaustetta
1 tl pastamaustetta

KAURAMAITOKASTIKE:
2 rkl margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
5 dl kauramaitoa
0,5 dl oluthiivahiutaleita
1 tl suolaa
1 tl pippurisekoitusta

PASTA:
-Keitä pasta lähes kypsäxi.

KASVISKASTIKE:
-Kuullota pannulla sipulit.
-Paista porkkanaa, parsakaalia ja paprikaa sipulien kanssa hetki.
-Lisää paseerattu tomaatti, valkosipuli ja mausteet.
-Anna porista liedellä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

KAURAMAITOKASTIKE:
-Sulata kattilassa margariini, lisää vehnäjauhot. Paista hetki sekoittaen.
-Lisää kauramaito pikkuhiljaa erissä, sekoita samalla.
-Lämmitä kiehuvaxi (sekoita koko ajan) ja lisää mausteet sekä oluthiivahiutaleet, anna olla liedellä vielä hetki ja sekoittele.

-Sekoita pasta, kasviskastike ja kauramaitokastike voideltuun vuokaan.

-Paista 175 asteessa 35 minuuttia.

-Nautiskele minitomaattien, basilikan tai salaatin kera!